我的厨房我做主，炎热的夏天，特别喜欢蒸煮，没有油烟，冬菇金针云耳蒸鸡，广东人都应该吃过这个菜，是一道非常下饭的家常菜，吃起来很清香，而且非常简单
材料：鸡翅、香菇、金针菜、云耳、红枣、姜、生粉、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉
工具：汉蒲料理锅
方法：
1、金针菜和云耳香菇（提前浸泡）备用
2、鸡翅洗净切花刀放入大碗中切姜片葱白备用
3、把姜片和葱白放入盛鸡碗中，用盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉调味拌匀，加入生粉和泡发好的冬菇、云耳、金针菜淋上麻油搅匀
4、取盘子把拌好的鸡翅放入盘中铺平，料理锅中放蒸格加入适量开水，将装好鸡翅的盘放在蒸格上边，盖上盖子，微波炉高火10分钟，取出洒上葱花即可
香滑好吃、健康又营养HelpU汉蒲
参考资料
